Guidé par le rythme des saisons, notre menu évolue régulièrement et peut être modifié sans préavis.
pain maïs, maïs grillé, cerise fermentée, tépache, parmesan, charcuterie
sauce soya brûlée, fraise fermentée, gingembre mariné, croûtons seigle
daikon, framboise, sauce xo, cheung framboise et hotfingers
moule togarashi, crème de moule, grain de citrouille et cameline
collier braisé, kimchi, jus d'agneau, orge, pavot
sauce praliné ail noir, glace avoine et ail, menthe, sauge
olives, concombre compressé, jalapeño, chips
aubergine fumée, ricotta, miel, pistache, crémeux jaune d'oeuf soya
mousse de foie de volaille, bourbon, chutney
Cocktails, bières locales, cidres et options sans alcool
sortilège rye, beurre noisette, sirop d'érable, angostura
tequila hornitos plata, concombre, jalapeño, citron, lime
mezcal sueno de alden, bière ipa, campari, averna, citron, thym
pisco el gobernador, vermouth dolin sec, liqueur d'hibiscus, lavande
lindberg rhum épicé, popcorn, vermouth, érable
whiskey, campari, vermouth, ail noir, thym
planteray 3 étoiles, campari, cinzano, caramel de stout, tincture de poivrons, grain d'espresso wilton benitez
gin seventh heaven, lore & legends amaro, vermouth rouge, raisin, citron, sauce de piment fermenté
lavande, romarin, soda, amers de peychaud, citron
concombre, gingembre, lime, angostura
saveur du moment
vin blanc, vermouth rouge, averna, baie, citron, vinaigre de cidre de pomme
tequila, salers, maïs, shishito, jalapeño, coriandre
sueno de alden mezcal, hornitos tequila, amaro nonino, whiskey, fernet, chocolat, orange, yerba maté
sueno de alden mezcal, hornitos tequila, tépache, ananas, coriandre, jalapeño, bière blonde
romeo's gin x, vecchio amaro del capo, campari, basilic, lime, camerise
rye whiskey, campari, liqueur de banane, amers de chocolat, grain d'espresso
scotch john barr, amaretto avril, citron, cerise fermentée, poivre
gin ubald, noilly pratt, luxardo maraschino, sauge, citron brûlé, miel brûlé
vermouth guerra, real tesoro demi-sec, lillet, tomate, laurier, romarin, shitake
havana club 3 ans, rivière du mât, cordial de citronelle, sirop d'orge, citron, eau de coconut, pandan
Notre carte des vins
Le CellierDe la part de l'équipe,
David, Vincent, Benjamin, Isaac, Léa, François, Sébastien, Karolanne
Merci d'avoir partagé notre passion le temps d'une soirée!
